Galeta Unlu Mücver

Mücveri çok severim ama bir türlü lezzetini ayarlayamam. Baktım taze kabak tezgahlarda yerini aldı, bir kez daha denemeden kendimi alamadım. Ve sanırım başardım. Ya çok sıvı oluyordu ya da çok katı. Bazen de içi pişmiyordu. Bu sefer kıvamı o kadar güzel oldu ki, metal kurabiye kalıplarımı kullanarak mücveri kalp, kedi ve çiçek şeklinde pişirdim. Bu tarif bana özel, vakit kaybetmeden deneyim derim...
Afiyet olsun,
 


 
MALZEMELER
  • 2 orta boy yumurta
  • 5 küçük boy kabak
  • 3 taze soğanın yeşil kısmı
  • 1 küçük boy havuç
  • 1 dilim beyaz peynir
  • 1 tutam dereotu,1tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz,karabiber











Yapılışı
Kabaklar rendelenir ve suyu sıkılarak derin kaba alınır. Maydanoz,yeşil soğan,dereotu,peynir küçük küçük doğranır, havuç rende yapılır. Bütün malzemeler karıştırılır. Kızgın yağa birer yemek kaşığı dökülür, hafifçe bastırılır ve pişirilir.
 

WhatsApp Destek İletişim