Yumurtalı Ekmek

Haftasonunu iple çeken benim için pazar kahvaltısının hep ayrı bir yeri olmuştur. Güzel bir sofra hazırlamak birinci görevim olurken, soframıza komşumuz da davetli ise eşim de beni yalnız bırakmaz ve  bana mutfakta eşlik eder. Soframda pankek, krep ve işte bu hafta tarifini severek paylaştığım ekmekler de mutlaka yerini alır. E tabii taze çiçeklerin arasında. 
 
Babaannem kadar güzel yapamasam da, sıcak servis etmemle birlikte tabak birden boş kalabiliyor çoğu zaman. En güzel bayat ekmekle oluyor, ama piyasada satılan tost ekmekleri  ile de aynı lezzeti yakalamak mümkün. Siz de deneyin, lezzetin farkına varan sofra sakinlerinin gülümsemesine keyfine şahit olun.
 
Malzemeler
  • 2 yumurta
  • 8 dilim ekmek
  • 200 gr beyaz peynir
  • 200 gr kaşar peynir
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
 
Yapılışı
Yumurtalar çırpılır, süt eklenir, içine beyaz peynir ufak parçalar halinde ilave edilir ve kaşıkla karıştırılır. Ekmeklerin üzerine biraz yağ sürülür ve yumurtalı karışıma batırılır. Tabakta kalan yumurtalı beyaz peynirler bir kaşık yardımı ile ekmeklerin üzerine eşit bölüştürülür. Üzerine ince dilimlenmiş kaşar peyniri konur ve 200 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır. Dilerseniz üzerine baharat, sucuk vs gibi ekelmeler yapabilirsiniz.
 
Afiyet olsun

WhatsApp Destek İletişim